El goulash de ternera es un plato tradicional húngaro, lleno de sabor gracias a la combinación de carne, pimentón y verduras. Aquí te dejo una receta para prepararlo: Ingredientes: • 600 g de ternera (aguja o carne para guisar), en cubos • 2 cebollas grandes, picadas...
Hoy te vamos a dar los 10 trucos imprescindibles para convertirse en un maestro de las BBQ de ternera. 1. Cálculo de personas en la BBQ. Hay que conocer el número de comensales que van a venir a comer, calcula unos 350 – 400 gr de carne por persona, a parte todo el...
Según un estudio realizado por la consultora Nielsen, cuatro de cada diez españoles estarían dispuestos a convertir su cesta de la compra física en digital, un proceso que actualmente sólo lo realizan un 10% de los consumidores. Cada vez más las nuevas tecnologías y...
Ingredientes: 2 filetes de ternera de primera de Tolecarnes 1 cebolla fresca pequeña Zanahoria rallada Brotes frescos de soja Una bolsa de mezclum de lechugas 1 bandeja de tomates cherry 1 cucharada de salsa de soja Zumo de medio limón Vinagre de Módena 1 cucharada de...
El Director de la Escuela de Hostelería de Toledo nos da alguna de las claves necesarias a la hora de elegir la carne de ternera en la carnicería. En primer lugar nos muestra la diferencia entre macho y hembra, y cómo la carne de ternera hembra, es más jugosa y...