Hoy te vamos a dar los 10 trucos imprescindibles para convertirse en un maestro de las BBQ de ternera. 1. Cálculo de personas en la BBQ. Hay que conocer el número de comensales que van a venir a comer, calcula unos 350 – 400 gr de carne por persona, a parte todo el...
En ocasiones, habrás degustado un líquido que segrega todo tipo de carne animal, este líquido de color se ha considerado, durante muchos años, sangre del animal. Un profesor de Ciencia Cárnica en la Texas A&M University, Jeffrey Savell, ha descubierto que esa...
